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粥品(3道)

紅棗茯苓粥

材料：

紅棗10顆、米一杯、雞肉絲適量、茯苓六錢、鹽、香油少許。

作法：

1. 先將米放入鍋中煮成粥。

2. 將紅棗、雞肉、茯苓放入粥中，在熬煮後放入適量鹽、香油即可。

柏仁參鬚安神粥

材料：

柏子仁30公克、香菇10朵、參鬚10公克、肉4兩、米一杯、芹菜一隻、油二茶匙、水6碗。

作法：

1. 參鬚、柏子仁加入水約三碗熬成兩碗待用。

2. 香菇切絲爆香後，加入肉絲、米炒一下，最後加上藥汁、水約三碗煮成粥調味後即可。

紅棗南瓜粥

材料：

紅棗、南瓜、糯米、冰糖。

作法：

1. 南瓜去皮入蒸鍋蒸熟，待南瓜冷卻壓成泥狀備用。

2. 糯米和紅棗煮成粥後，再加入冰糖和南瓜泥煮沸即可。